Máy sàng ly tâm sử dụng cấu trúc màn sàng hình trụ. Vật liệu được ép qua màn sàng xoáy nhờ vào các cánh quạt quay với tốc độ cao. Các vật liệu có kích thước hạt đạt yêu cầu sẽ được thu gom qua ống thu từ màn sàng. Các hạt có kích thước lớn hơn sẽ được xả ra qua ống xả, từ đó đạt được hiệu quả sàng lọc tối ưu. Các ưu điểm của máy sàng ly tâm bao gồm khả năng phá vỡ các hạt có kích thước lớn, tiết kiệm không gian lắp đặt, dễ dàng bảo trì và vận hành êm ái. Máy thích hợp cho các vật liệu dễ bị kết tụ, như đường, bột kem, hoặc bột cacao có hàm lượng chất béo cao.
