Máy trộn nằm ngang là thiết bị phù hợp nhất để trộn đều các vật liệu dạng hạt hoặc bột. Thiết kế với hai cánh vít xoắn trong máy giúp tăng tốc độ trộn và cải thiện độ đồng nhất của hỗn hợp. Ưu điểm của máy trộn dây là giá thành hợp lý và dễ bảo trì; độ đồng nhất cao có thể đạt được trong khoảng từ 7 đến 15 phút cho mỗi mẻ trộn.
Các vật liệu có thể sử dụng trong máy bao gồm đường, kem, bột cà phê hòa tan, bột chiên và nhiều loại bột khác.
Máy cũng có thể trộn các chất lỏng khi được cung cấp qua các vòi phun hoặc máy bơm. Các tùy chọn thiết bị kết hợp bao gồm hệ thống bơm, cầu cân hoặc trạm đổ